Mera vegetarisk mat i skolorna

I framtiden ska skolorna helst  erbjuda två lunchalternativ varje dag. Då ska det ena gärna vara vegetariskt.

Det här sägs i de nya skolmatsrekommendationerna som Statens näringsdelegation, Utbildningsstyrelsen och Institutet för hälsa och välfärd publicerade förra veckan.

Genom att erbjuda mera vegetarisk mat hoppas man stödja elevernas hälsa. Man tror också att många elever skulle äta mera skolmat om de fick välja mellan två lunchalternativ. Man vill också visa att vegetarisk mat är en del av den finländska matkulturen.

Skolköken tror inte att vegetarisk mat blir dyrare än mat med kött eller fisk. Däremot tror man att behovet av särskild dietmat skulle minska. Många som av religiösa skäl inte vill äta griskött kunde välja vegetarisk mat i stället.

Källa Yle, HS