“Vi måste ändra vårt sätt att leva”

Tina Nyfors forskar och jobbar med en doktorsavhandling om hållbar livsstil. Hon har varit med om att göra Finlands klimatpanels rapport. Tina anser att vi alla måste ändra vår livsstil för att inte förstöra vår jord.

På sommarutflykt till Tusby träsk

Tusby träsk är en sjö som ligger i kommunerna Tusby och Träskända. Det finns mycket att uppleva vid Tusby träsk under sommarlovet. I områdena kring sjön kan man se vackra landskap och bekanta sig med den finländska kulturen. Där finns också restauranger och caféer att besöka när man blir hungrig eller törstig.

Blåbärspaj med mördegsbotten

Småningom mognar blåbären och då är det dags för blåbärspaj. Redan två muggar blåbär räcker till en paj så du behöver inte svettas i skogen så länge.

Trevligt åka med med cykelricksha

Nu kan man se cykelrickshor, alltså cykeltaxin, i flera städer i Finland. LL-Bladet tog en tur med en cykelricksha med elmotor i Åbo.

Isbitar med infrusna bär

Bäriga isbitar är isbitar med bär i. Man kan till exempel använda jordgubbar, hallon, blåbär, smultron och körsbär. Här finns receptet på bäriga isbitar för sommarens godaste drycker.

Rabarberkräm är sommarmat

Rabarber är en grönsak som ofta äts som efterrätt. Rabarberns bladskaft, alltså stjälkar, är syrliga och många lägger socker på rabarberpajen eller i rabarbersaften. Rabarberkräm är också jättegott. Här finns ett recept på rabarberkräm.

Villa Elfvik är ett mångsidigt utflyktsmål

Villa Elfvik i Esbo kallas för naturens hus. Där finns utställningar som handlar om natur och miljö och där finns också ett kafé. Villa Elfvik ligger i Bredviken i Esbo. Från Villa Elfviks gård leder flera olika naturstigar. Vi frågade naturhusets chef Riitta Pulkkinen om tips om man vill gå på utflykt.

Färggrann sallad med frukt och bär

På sommaren smakar sallad gott. Färska bär och grönsaker passar bra tillsammans. En sommarsallad är både vacker och läcker.