Nu är insekter mat

Text: Maria Österlund
Foto: Lehtikuva
Artikel publicerad: 27.09.2017

Det är nu tillåtet att sälja insekter som mat. Det bestämde Jord- och skogsbruksministeriet förra veckan.

Finland tolkar nu EU-förordningen om livsmedel lika fritt som många andra EU-länder. Det betyder att också insekter anses vara livsmedel. Det betyder också att Livsmedelssäkerhetsverket Evira ska övervaka att de insekter som säljs är trygga att äta.

I flera länder är det vanligt att äta insekter. I landet Kambodja är till exempel friterade syrsor en vanlig maträtt.

Insekter innehåller mycket protein. Uppfödningen av insekter är miljövänligt om man jämför med uppfödning av grisar och kor.

Det finns redan några insektfarmer som föder upp till exempel larver och syrsor också i Finland.

Källor HS, HBL

Kommentera

Du kan skriva vad du tycker om nyheten i lådan.

Du måste också skriva ditt namn eller hitta på en signatur.

Namn eller signatur:

Kommentar:

Dataskyddsbeskrivning