Urgammalt öl nybryggdes

Text: källa FNB
Foto: Lehtikuva
Artikel publicerad: 07.10.2014

Ett ölbryggeri på Åland har bryggt öl enligt ett 170 år gammalt recept.

För fyra år sedan tog dykare upp ölflaskor från ett vrak som hittades i Ålands skärgård.

Ölet i flaskorna undersöktes på teknologiska forskningscentralen VTT. Ölet som fanns i flaskorna hade blivit dåligt och blandats med havsvatten.  Med hjälp av jäst, bakterier och arom som hittades i flaskorna lyckades man ändå skapa ölet på nytt i samarbete med ett belgiskt universitet.

Det åländska bryggeriet tänker nu sälja det nygamla ölet först i Finland och sedan utomlands om det finns efterfrågan. Ölet har en fruktig, frisk och ganska mild smak.

Lyssna

Kommentera

Du kan skriva vad du tycker om nyheten i lådan.

Du måste också skriva ditt namn eller hitta på en signatur.

Namn eller signatur:

Kommentar:

Dataskyddsbeskrivning